過於孤獨的喧囂

【記者呂苡榕台北報導】第八屆NGOs環境會議10日在台北關渡自然公園展開，今年環境會議以「人與環境的和諧參與途徑」為主題，討論生活與風險的關係。台大農藝系教授郭華仁以基改科技的風險與謊言為題，點出目前充斥市面的基因改造食品隱含的健康危機。

基因改造技術在近三十年快速發展，1995年開始，美國民眾便已開始要求政府必須在基因改造食品上做出明顯標示，讓消費者能夠辨認。今年3月，美國民眾也發起大規模行動，持續要求政府為基改食品加上標示。雖然根據統計，平均4萬名民眾中，就有高達96％的人贊成為基改食品附上標示，但一直到現在美國仍只採用自願性標示，而無強制執行。

無法強制在基改食品加上標示，很大一個原因在於基改食品背後的大老闆不願意做這件事。而這些政商關係良好的基改公司，透過各種手段，讓民眾相信基因改造食品本身的安全性，隱瞞基因改造過程中無法預估的風險，甚至不在產品上標示清楚，以混淆消費者的選擇。

雖然研究報告指出，基因改造的大豆會讓倉鼠的生殖力下降、第三代的倉鼠更出現牙齒附近長毛的現象，但在基改公司的銀彈攻勢下，政府仍堅稱基改食品沒有問題。

基改公司使用欺瞞、遊說、造假等手段，掩蓋對其不利的消息，郭華仁指出，知名的基改公司涉嫌竄改實驗報告的狀況比比皆是，以跨國公司孟山都為例，就曾爆發因為在印度的基改茄子公司偽造實驗結果，讓該公司總裁憤而辭職。

除了造假報告，基改公司也涉嫌賄絡政府官員、控制學術研究，隱藏所有不利於它們的言論出現。在美國曾有26位玉米害蟲專家匿名向食品藥物管理局投訴，指孟山都限制他們的學術研究方向與內容。

而不少發現基改食品有不良影響的學者，在發表研究結果後都遭到封殺，不但遭所屬學術機構解雇，更受到親基改公司的學者攻擊，指控他們研究不實，也有人在前往發表演說的路上遭遇暴力攻擊。郭華仁表示，就連發表在國際知名期刊Nature，都在孟山都的壓力下，不得不撤銷不利它們的文章。

郭華仁指出，由於基因改造在轉入其他基因時，這些被轉入的基因可能是過敏源，將引發人體產生過敏反應。另一方面這些基因是「抗抗生素」基因，如果殘留在人體腸道內，恐怕引發抗藥性，一旦人體生病，將無法使用抗生素治療。最後這些轉入的可能是「啟動基因」，造成食物產生它原本沒有的東西，同時讓食物本身含有的營養價值消失，而這些後果都是目前技術無法預期的，因此對人體造成許多風險。

也因為基因改造含有這麼多未知風險，各地民眾才會不斷要求政府必須在基改食品中加註標示。目前標示管制最嚴格的就屬歐盟，只要食品中含有機改成分超過0.9％，就必須加上標示。而台灣則是超過5％才需加上標示。

雖然台灣禁止種植基因改造作物，但是中國帶有毒性的基改水稻早已污染福建沿海農地，郭華仁憂心，由於這些基改稻作和一般稻作在外型上沒有差別，如果種子流通到台灣，可能將污染台灣農田。郭華仁表示，目前台灣只有若干行政命令在規範基改食品，台灣必須加強立法，管理基改食品，才能保障人民健康。

郭華仁表示，政府也必須針對基因改造食品有更強的管理效率，確實執行基改食品相關標示的規定；並且輔導農民生產優質農作物，以提升糧食自給率，同時防堵基改食品流入台灣。目前台灣共有兩處無基改農場，為消費者的食品安全默默努力，消費者也應該起而要求政府制訂更嚴格的規範，才能保障自己與下一代的健康。